PROGRAMME PÉDAGOGIQUE « VISIO-FORMATION »
« Les troubles de la déglutition chez le sujet âgé : COMPRENDRE – PRÉVENIR – AGIR ! »
Objectif de formation
A l’issue de la formation, le stagiaire doit être capable d’appliquer des bonnes pratiques professionnelles en cas d’alimentation d’un résident/patient.
Grace à des questionnements sur ses pratiques quotidiennes, le stagiaire sera capable de proposer des pistes d’amélioration afin de diminuer les risques de troubles de la déglutition.
Il sera capable de réaliser les gestes d’urgence en cas de fausse route et d’avoir la bonne attitude face à cette situation.
- Appliquer les bonnes positions ergonomiques.
- Savoir réaliser les gestes d’urgence.
Prérequis
Concernant le stagiaire : Le stagiaire doit intervenir occasionnellement ou régulièrement dans l’alimentation des résidents/patients.
Concernant le matériel : Il doit être mis à disposition du stagiaire :
- Un ordinateur muni d’un écran de 14 pouces minimum et équipé d’une carte son, de haut-parleurs, d’un micro et si possible d’une webcam.
OU - Un ordinateur relié à un vidéoprojecteur et si possible à une webcam. S’il est fait usage d’une telle installation, prévoir des haut-parleurs et un micro afin que stagiaire(s) et formateur puissent interagir.
Public concerné
Cadre de santé, infirmière/infirmier, aide-soignant(e), aide médico-psychologique… intervenant occasionnellement ou régulièrement dans l’alimentation des résidents/patients.
Organisation
Afin de répondre aux conséquences de la pandémie COVID-19 ainsi qu’aux problématiques de remplacement des stagiaires, SENIOR DENTAL CONFORT a conçu cette formation à distance, en visio-conférence.
Nombre de stagiaires : Chaque session de visio-formation est composée d’un groupe de 8 stagiaires maximum.
Durée : La session de visio-formation dure 2h30.
Conditions
Chaque stagiaire doit veiller à sa sécurité personnelle et à celle des autres en respectant, lorsqu’elles existent, les consignes générales et particulières de sécurité et d’hygiène en vigueur sur les lieux de formation de SENIOR DENTAL CONFORT.
Lorsque la formation a lieu sur le site de l’Établissement, les consignes générales et particulières de sécurité applicables sont celles de l’entreprise.
La formation se compose d’une session en visio-conférence au moyen d’une invitation Microsoft Teams ou Zoom.
Par conséquent, chaque stagiaire devra être détaché de son poste durant la formation.
Lieu : Compte tenu que cette formation à distance est dispensée sous forme de visio-conférence, le lieu est celui défini par l’Établissement.
Stagiaire en situation de handicap
Si un stagiaire nécessite un accompagnement spécifique, veuillez prendre contact avec notre chargée de formation : Par téléphone au 01.47.60.99.19, par courriel à l’adresse seniordentalconfort@orange.fr
Assistances
Assistance technique : Si une assistance technique est nécessaire, veuillez prendre contact avec notre chargée de formation, de 9h à 12h et de 14h à 17h, du lundi au vendredi :
- Par téléphone au 01.47.60.99.19.
- Par courriel à l’adresse seniordentalconfort@orange.fr
Présentation des séquences du programme pédagogique
LES TROUBLES DE LA DÉGLUTITION en VISIO
1ère séquence : La déglutition, la dysphagie et ses conséquences.
- La déglutition.
- La dysphagie.
- Conséquences de la dysphagie.
Méthode pédagogique
La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».
- Supports : diaporama sur Power Point – Livret pédagogique du stagiaire – Vidéo.
- Durée : 25 minutes.
Objectifs pédagogiques
- Être capable de comprendre le fonctionnement de la déglutition.
- Être capable de comprendre la dysphagie et de savoir ce qu’est une fausse route silencieuse.
- Être capable de citer les conséquences de la dysphagie.
2ème séquence : Le vieillissement et les causes de la dysphagie.
- La dysphagie chez la personne âgée.
- Vieillissement de la déglutition.
- Les principales causes de dysphagie.
- Pathologies neurologiques et musculaires.
Méthode pédagogique
La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».
- Supports : diaporama sur Power Point – Livret pédagogique du stagiaire.
- Durée : 20 minutes.
Objectifs pédagogiques
- Être capable de citer plusieurs causes de dysphagie.
3ème séquence : Repérer la dysphagie.
- Stratégie de prise en charge de la dysphagie.
- Les situations à risque.
- Les signes d’alerte d’emblée évocateurs.
- Les signes d’alerte souvent mal interprétés.
- Les fausses croyances.
Méthode pédagogique
La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».
- Activités : diaporama sur Power Point – Livret pédagogique du stagiaire.
- Durée estimée : 20 minutes.
Objectifs pédagogiques
- Être capable de comprendre la stratégie de prise en charge de la dysphagie.
- Être capable de citer plusieurs signes d’alerte.
4ème séquence : Évaluer la dysphagie.
- Évaluation de la dysphagie.
- L’entretien.
- Les tests sans réalimentation.
- Les tests avec réalimentation.
Méthode pédagogique
La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».
- Supports : diaporama sur Power Point – Livret pédagogique du stagiaire – Vidéo.
- Durée estimée : 25 minutes.
Objectifs pédagogiques
- Être capable d’expliquer comment réaliser le test du verre d’eau (test de DE PIPPO).
5ème séquence : Prendre en charge la dysphagie.
- Prendre en charge la dysphagie.
- Propriétés physico-chimiques des aliments.
- Adaptation des textures.
- Les différentes textures modifiées.
- Le test d’écoulement IDDSI.
- Épaississement des boissons.
- Sans oublier les alternatives…
- Aliments à risque.
- Adaptation de l’environnement.
- Adaptation du matériel.
- Adaptation de la posture (résident/patient et soignant).
Méthode pédagogique
La méthode pédagogique employée alterne entre celle dite « expositive » et celle dite « interrogative ».
- Supports : diaporama sur Power Point – Livret pédagogique du stagiaire.
- Durée estimée : 35 minutes.
Objectif pédagogique
- Être capable de citer les différentes adaptations nécessaires à une bonne prise en charge de la dysphagie.
- de citer plusieurs propriétés physico-chimiques des aliments qui permettent de stimuler la déglutition.
- Être capable d’expliquer ce qu’est l’IDDSI.
- Être capable d’expliquer l’importance du bon positionnement de la tête du résident/patient.
6ème séquence : Agir en cas d’urgence.
- En cas d’obstruction partielle.
- En cas d’obstruction totale.
- Manœuvre de Heimlich (debout, au lit et au fauteuil).
Méthode pédagogique
La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».
- Supports : diaporama sur Power Point – Livret pédagogique du stagiaire – Vidéo.
- Durée estimée : 20 minutes.
Objectif pédagogique
- Être capable de connaître les gestes d’urgence à mettre en œuvre en cas de fausse route obstructive ainsi que la manœuvre de Heimlich et ses « variantes ».
7ème séquence : Conclusion.
- Débriefing.
- Ressenti de la formation (questionnaire de satisfaction).