Formation continue des soignants

FORMATION « E-LEARNING niveau 2 »

« Comment maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire chez les personnes âgées hébergées ou hospitalisées ? »

Objectif de formation

A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de mettre en oeuvre les pratiques professionnelles adaptées et nécessaires au maintien d’une bonne hygiène bucco-dento-prothétique chez les personnes âgées hébergées (résidents) ou hospitalisées (patients) et détecter les anomalies de la cavité buccale ainsi que les signes de la dénutrition.

  • Améliorer la prise en soin des résidents/patients en matière de toilette buccale.
  • Détecter les anomalies de la cavité buccale ainsi que les signes de la
    dénutrition.

Prérequis

Concernant le stagiaire : Le stagiaire doit intervenir occasionnellement ou régulièrement dans la réalisation de la toilette quotidienne des résidents/patients.

Concernant le matériel : Il doit être mis à disposition du stagiaire :

  • Un ordinateur, une tablette ou un smartphone
  • Une connexion internet.

Public concerné

Aide-soignant(e), aide médico-psychologique… intervenant occasionnellement ou régulièrement dans la réalisation de la toilette quotidienne des résidents/patients.

Organisation

Afin de répondre aux conséquences de la pandémie COVID-19 ainsi qu’aux problématiques de remplacement des stagiaires, SENIOR DENTAL CONFORT a conçu ce parcours pédagogique en e-learning.

Nombre de stagiaires : La formation nécessite 1 stagiaire minimum sans limite maximale.

Durée : Le parcours pédagogique a une durée minimale de 4h10. Le stagiaire dispose d’un délai d’un mois pour réaliser l’intégralité de ce parcours.

Présentation des modules de la formation E-LEARNING niveau 2

MODULE 0 : Présentation du parcours de formation.

  • Objectif principal du parcours de formation.
  • Le cadre législatif.
  • Les objectifs pédagogiques du parcours de formation.

MODULE 1 : Le contexte général : des bouches à l’abandon.

  • Les seniors vivant à domicile : quelques chiffres pour la France Métropolitaine.
  • Les résidents en EHPAD : âge moyen et état d’hygiène.
  • Les résidents en EHPAD : les besoins de soins bucco-dentaires.
  • Hygiène bucco-dentaire des résidents : une priorité nationale.

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».

  • Sources : Étude nationale « Bien vieillir 2018 » – Guide à l’usage des établissements pour personnes âgées (2014).
  • Activités : 1 document – 3 fiches – 4 questions.
  • Durée estimée : 10 minutes.

Objectif pédagogique

Être capable de définir, à l’aide de données épidémiologiques, l’état bucco-dentaire des seniors autonomes et dépendants ainsi que son incidence sur la dénutrition.

MODULE 2 : Importance de l’hygiène bucco-dentaire.

  • L’hygiène bucco-dentaire en quelques mots.
  • Anatomie de la bouche.
  • Anatomie dentaire.
  • Numérotation des dents.
  • Typologies des résidents.
  • Tour d’horizon de l’édentement.
  • Les causes de l’édentement.

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».

  • Sources : Perte partielle ou totale des dents : une revue de littérature sur la prévalence et l’incidence en Europe (2008) – Impacts des conditions orales sur le bien-être et la qualité de vie des patients édentés complets porteurs d’une prothèse amovible totale bimaxiliaire (2015).
  • Activités : 2 documents – 5 fiches – 8 questions.
  • Durée estimée : 30 minutes.

Objectif pédagogique

Être capable de citer les cas d’édentation sans erreur.

MODULE 3 : Les conséquences physiques et psychologiques de l’édentation.

  • Physiologie bucco-dentaire.
  • Quelles sont les conséquences de l’édentation sur la vie quotidienne ?
  • Un changement du mode alimentaire.
  • La salivation.
  • Une phonation altérée.
  • Un aspect physique dégradé.
  • Savoir identifier les porteurs d’appareils dentaires.
  • L’essentiel à retenir…

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique employée est dite « expositive » pour l’ensemble des activités sauf pour « Savoir identifier les porteurs d’appareils dentaires » où elle est dite « interrogative ».

  • Sources : Perte partielle ou totale des dents : une revue de littérature sur la prévalence et l’incidence en Europe (2008) – Impacts des conditions orales sur le bien-être et la qualité de vie des patients édentés complets porteurs d’une prothèse amovible totale bimaxiliaire (2015) – Gestion et optimisation de la prothèse amovible complète chez le sujet âgé (2016) – Les textures modifiées et le plaisir de manger de (2013).
  • Activités : 1 document – 1 enregistrement – 6 fiches – 7 questions.
  • Durée estimée : 20 minutes.

Objectifs pédagogiques

  • Être capable de citer une conséquence physique et une conséquence psychologique d’un édentement total.
  • Être capable de distinguer, entre deux photos, celle où le résident/patient porte une prothèse dentaire amovible de celle où il n’en porte pas.
  • Être capable d’expliquer les conséquences de la dénutrition sur la santé du résident/patient.

MODULE 4 : Les différents types de prothèses dentaires – 1ère partie.

  • Quels sont les différents types de prothèses dentaires ?
  • La prothèse dentaire fixe.

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».

  • Activités : 1 enregistrement – 1 fiche – 4 questions.
  • Durée estimée : 10 minutes.

Objectifs pédagogiques

  • Être capable d’expliquer la différence entre une prothèse dentaire fixe et une prothèse dentaire amovible.
  • Être capable de citer au moins un type de prothèse dentaire fixe.

MODULE 5 : Les différents types de prothèses dentaires – 2ème partie.

  • La prothèse dentaire amovible.
  • Quelques idées reçues…

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».

  • Activités : 2 enregistrements – 8 questions.
  • Durée estimée : 30 minutes.

Objectifs pédagogiques

  • Être capable d’expliquer la différence entre une prothèse dentaire fixe et une prothèse dentaire amovible.
  • Être capable de citer au moins un type de prothèse dentaire amovible.
  • Être capable d’expliquer les conséquences d’une prothèse dentaire amovible mal adaptée et/ou d’un mauvais état bucco-dentaire sur les difficultés de mastication et le régime alimentaire.

MODULE 6 : La xérostomie.

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».

  • Sources : La revue de la gériatrie (déc. 2006) – Pathologie de la muqueuse buccale chez le sujet âgé en perte d’autonomie (2013) – Xérostomie et implications odonto-stomatologiques (2018) – Pathologie dentaire et hygiène buccale à l’officine (2019).
  • Activités : 1 fiche – 5 questions.
  • Durée estimée : 10 minutes.

Objectifs pédagogiques

  • Être capable de décrire succinctement la xérostomie.
  • Être capable d’expliquer succinctement les causes, les conséquences et les solutions de la xérostomie.

MODULE 7 : La plaque dentaire.

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».

  • Sources : Le biofilm dentaire : composition, formation et propriétés (2014) – Pathologie dentaire et hygiène buccale à l’officine (2019).
  • Activités : 1 fiche – 4 questions.
  • Durée estimée : 5 minutes.

Objectifs pédagogiques

  • Être capable de décrire succinctement la plaque dentaire.
  • Être capable d’expliquer succinctement les causes, les conséquences et les solutions de la plaque dentaire.

MODULE 8 : Le tartre.

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».

  • Sources : Données actuelles sur la composition du tartre et ses implications biologiques (2004).
  • Activités : 1 fiche – 6 questions.
  • Durée estimée : 10 minutes.

Objectifs pédagogiques

  • Être capable de décrire succinctement le tartre.
  • Être capable d’expliquer succinctement les causes, les conséquences et les solutions du tartre.

MODULE 9 : L’halitose.

L’halitose ou mauvaise haleine.

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».

  • Sources : L’halitose : une approche pluridisciplinaire (2018) – Xérostomie et implications odonto-stomatologiques (2018) – Pathologie dentaire et hygiène buccale à l’officine (2019) – Guide santé bucco-dentaire à l’usage des établissements pour personnes âgées (2014).
  • Activités : 1 fiche – 4 questions.
  • Durée estimée : 10 minutes.

Objectifs pédagogiques

  • Être capable de décrire succinctement l’halitose.
  • Être capable d’expliquer succinctement les causes, les conséquences et les solutions de l’halitose.

MODULE 10 : Les parodontopathies.

  • Introduction.
  • La gingivite.
  • La parodontite.

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».

  • Sources : Pathologie dentaire et hygiène buccale à l’officine (2019) – Étude de la flore parodontopathogène chez des personnes obèses ayant ou non subi une chirurgie bariatrique (2013) – Parodontopathies : diagnostic et traitements (2002).
  • Activités : 3 fiches – 6 questions.
  • Durée estimée : 10 minutes.

Objectifs pédagogiques

  • Être capable de décrire succinctement les parodontopathies.
  • Être capable d’expliquer succinctement les causes, les conséquences et les solutions des parodontopathies.

MODULE 11 : La carie dentaire.

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».

  • Sources : Prévention bucco-dentaire chez les personnes âgées (2006) – L’influence de l’hyposialie dans la prise en charge des lésions carieuses radiculaires chez les personnes âgées (2017) – Pathologie dentaire et hygiène buccale à l’officine (2019).
  • Activités : 1 fiche – 4 questions.
  • Durée estimée : 10 minutes.

Objectifs pédagogiques

  • Être capable de décrire succinctement la carie dentaire.
  • Être capable d’expliquer succinctement les causes, les conséquences et les solutions de la carie dentaire.

MODULE 12 : La candidose buccale

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».

  • Activités : 1 fiche – 5 questions.
  • Durée estimée : 10 minutes.

Objectifs pédagogiques

  • Être capable de décrire succinctement la candidose buccale.
  • Être capable d’expliquer succinctement les causes, les conséquences et les solutions de la candidose buccale.

MODULE 13 : Les fragments radiculaires

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».

  • Sources : La revue de la gériatrie (oct. 2016) – Pathologie de la muqueuse buccale chez le sujet âgé en perte d’autonomie (2013).
  • Activités : 1 fiche – 3 questions.
  • Durée estimée : 5 minutes.

Objectifs pédagogiques

  • Être capable de décrire succinctement les fragments radiculaires.
  • Être capable d’expliquer succinctement les causes, les conséquences et les solutions des fragments radiculaires.

MODULE 14 : Les conséquences d’un mauvais état dentaire.

  • État bucco-dentaire et nutrition.
  • État bucco-dentaire et athérosclérose.
  • État bucco-dentaire et risque infectieux.
  • État bucco-dentaire et diabète.
  • État bucco-dentaire et qualité de vie.

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique employée est dite « expositive ».

  • Sources : Prévention bucco-dentaire chez les personnes âgées (2006) – Importance de l’hygiène bucco-dentaire en gériatrie (2007) – Étude nationale « Bien vieillir 2018 » – L’environnement médico-social des personnes âgées institutionnalisées et son influence sur leur hygiène et leur santé morale (2018)
  • Activités : 5 fiches – 6 questions.
  • Durée estimée : 20 minutes.

Objectifs pédagogiques

  • Être capable de citer au moins deux conséquences d’un mauvais état bucco-dentaire des résidents/patients.

MODULE 15 : Savoir détecter les problèmes.

  • Prise en charge bucco-dentaire.
  • Les risques infectieux.
  • L’évaluation bucco-dentaire initiale et périodique.
  • Présentation de la grille OHAT par le Gérontopôle du CHU de Toulouse.
  • Exemple de mise en pratique de la grille OHAT par le Gérontopôle du CHU de Toulouse.
  • Inspection quotidienne de la cavité buccale.
  • Schéma simplifié de la prise en charge bucco-dentaire.

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique employée est dite « expositive » pour l’ensemble des activités sauf pour « Exemple de mise en pratique de la grille OHAT par le Gérontopôle du CHU de Toulouse » où elle est « démonstrative ».

  • Sources : Evaluation de l’état de santé bucco-dentaire de deux populations institutionnalisées à l’aide du OHAT (2012) – Guide d’utilisation de la grille d’évaluation de l’état bucco-dentaire et d’identification des facteurs de risques (2012) – Soins d’hygiène bucco-dentaire aux personnes âgées et dépendantes (2016) – Évaluation de la qualité de vie liée
  • Activités : 2 documents – 5 fiches – 6 questions.
  • Durée estimée : 25 minutes.

Objectifs pédagogiques

  • Être capable de citer plusieurs critères d’évaluation permettant de repérer puis d’analyser les problèmes.
  • Être capable d’utiliser la fiche de suivi et de dépistage.

MODULE 16 : L’hygiène bucco-dentaire au quotidien.

  • Les brosses à dents.
  • Les dentifrices.
  • L’hygiène bucco-dentaire (soin de bouche).
  • Nettoyage de la colle.
  • Entretien de la prothèse dentaire amovible.

Méthode pédagogique

La méthode pédagogique alterne entre celle dite « expositive » et celle dite
« démonstrative ».

  • Sources : La prise en charge bucco-dentaire de la personne âgée dépendante (2003) – Règlement (CE) n°1223/2009 relatif aux produits cosmétiques (2009) – Influence de trois produits de nettoyage prothétique sur l’état de surface d’une résine méthacrylique thermopolymérisée (2015) – Les dentifrices commercialisés en grandes et moyennes surfaces : aide au choix du patient (2017) – Pathologie dentaire et hygiène buccale à l’officine (2019).
  • Activités : 2 documents – 4 fiches – 9 questions.
  • Durée estimée : 30 minutes.

Objectifs pédagogiques

  • Être capable d’expliquer l’attitude à adopter vis-à-vis d’un résident/patient désorienté.
  • Être capable d’expliquer comment préserver au maximum l’autonomie des résidents/patients.
  • Être capable de respecter une procédure sans erreur.
  • Être capable de décrire les bons gestes du quotidien en matière de toilette buccale.
  • Être capable décrire les bons gestes nécessaires à l’entretien des prothèses dentaires amovibles.